Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Pirassunga 51 1l
Cachaca (vyslovuje se ka-ša-sa) se dá označit jako brazilský národní nápoj, který se získává fermentací a destilací šťávy z cukrové třtiny.
Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantaží je prvním krokem k dosažení úspěchu.Pak následuje mletí a odstranění nepotřebných částí rostlin, což je velmi důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se
extrahuje šťáva pro další zpracování.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu.V nerezových destilačních věžích se potom destiluje získaná šťáva, kde se automaticky
kontroluje teplota a čas destilace. Standardizace kvality znamená smíšení různých produkcí (až 20 druhů destilátu) pro dosažení stejné chuti a kvality, tato směs zůstává v tancích po dobu 2 až 3 měsíců a tomuto procesu se říká
"snoubení".
Sklizeň té nejkvalitnější cukrové třtiny z vlastních plantaží je prvním krokem k dosažení úspěchu.Pak následuje mletí a odstranění nepotřebných částí rostlin, což je velmi důležité pro kvalitní třtinu s vysokým obsahem cukru ze které se
extrahuje šťáva pro další zpracování.Fermentace šťávy probíhá ve speciálních tancích, v naprosto aseptickém prostředí pro nejvyšší kvalitu.V nerezových destilačních věžích se potom destiluje získaná šťáva, kde se automaticky
kontroluje teplota a čas destilace. Standardizace kvality znamená smíšení různých produkcí (až 20 druhů destilátu) pro dosažení stejné chuti a kvality, tato směs zůstává v tancích po dobu 2 až 3 měsíců a tomuto procesu se říká
"snoubení".
