Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Benromach 2005 Hermitage wine cask finish 0.7l
Benromach whisky z kolekce „wood finish“. Hermitage Wood Finish zrála v sudech po bourbonu na první plnění a poté ještě 27 měsíců v pečlivě vybraných sudech, které byly předtím naplněny Hermitage vínem.
Díky vínu má whisky nádech rubínové barvy. Whisky má letní vůni, sladké ovoce, osvěžující letní jablka, pikantní citron a limetka, později se vynoří dotek vanilky a skořice doprovázený kouřem z rašeliny a mátou peprnou. V chuti je whisky sladká a intenzivně ovocná, šťavnaté tmavé třešně, pomeranče, kiwi a angrešt. Závěr je nádherně dlouhý a ovocný s nádechem kouře.
Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese).
Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá.
Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.
Díky vínu má whisky nádech rubínové barvy. Whisky má letní vůni, sladké ovoce, osvěžující letní jablka, pikantní citron a limetka, později se vynoří dotek vanilky a skořice doprovázený kouřem z rašeliny a mátou peprnou. V chuti je whisky sladká a intenzivně ovocná, šťavnaté tmavé třešně, pomeranče, kiwi a angrešt. Závěr je nádherně dlouhý a ovocný s nádechem kouře.
Palírna Benromach byla založena v r. 1898 D. McCallumem a F.W. Brickmanem pod názvem Forres Distillery. Kvůli finančním problémům však byla zanedlouho zavřena. Po 1. světové válce byla oživena, ale znovu se odmlčela v r. 1931. Po změně majitelů byla v 60. a znovu v 70. letech přestavěna, ale ani to ji nezachránilo od dalšího zavření v r. 1983. V roce 1992 koupila palírnu společnost Gordon & MacPhail, která ji v r. 1998 slavnostně znovuotevřela (za přítomnosti prince Charlese).
Gordon & MacPhail umístili do palírny dva nové kotle, které jsou menší než původní. Znalci whisky proto očekávají, že nová whisky bude plnější a chuťově výraznější. Přestože první whisky z nové výroby je již na trhu, znalci čekají s hodnocením až na rok 2008, kdy dozraje první 10-letá.
Palírna produkovala hlavně 12- a 15-leté, občas také 18- a 20-leté whisky a řadu ročníkových plnění. Z nové výroby pochází Benromach Traditional bez uvedení stáří.
