Cabernet Sauvignon Ultra Kaiken 0.75l

80% vína zrálo ve francouzských dubových sudech po dobu jednoho roku, poté prošlo jemnou filtrací před konečným plněním do lahví. Výsledné víno má tmavě fialovou barvu, ve vůni převládá černý rybíz a borůvky, přecházející do náznaků sušených bylin, tabáku a pražené kávy.
V ústech tělnaté a koncentrované s dobrou strukturou tříslovin, v dlouhém závěru se projevuje chuť zralých višní. Podáváme při teplotě kolem 17°C, dekantace se doporučuje alespoň 30 minut před konzumací.
Toto robustní víno se skvěle hodí k intenzivně ochuceným pokrmům jako pečené jehněčí, grilovaná masa, či Filet Welington.

Byla to právě místní vína, která přilákala zkušeného chilského vinaře Aurelia Montese do oblasti Mendoza v Argentině. Pečlivým výběrem hroznů z místních vinařství se rozhodl pro hrozny výjimečné kvality z oblasti Mendoza (okolí Maipú, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo) a stejně tak z údolí Uco.
Stejně jako místní divoké patagonské husy Kaiken pravidelně přelétávají pohoří And a putují mezi Argentinou a Chile, tak také Aurelio Montes překonal Andy, aby mohl využít vinařského potenciálu oblasti Mendoza. Jím vyráběná vína jsou proto pojmenována právě po těchto husách.
Pro výrobu vín Kaiken se tento výrobce rozhodl používat hrozny, které nejvíce vystihují charakter Argentiny - tedy odrůd Malbec a Cabernet Sauvignon. V prvním produkčním roce 2002 bylo dosaženo skvělých Kaiken Reserve vín.
O rok později byly trhu představeny také vína Kaiken Ultra v obou verzích Malbec i Cabernet Sauvignon. Pod rukama zkušeného Aurelia Montese tak vznikají úžasná vína plně vyjadřující elementy klimatu a terrroiru Mendozy.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.