Canerock Spiced 0.7l

100 % jamajský spiced rum infuzovaný přírodním kořením a zrající v dubových sudech, který odráží nespoutanou energii Jamajky. Canerock byl inspirován jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření.

Základem je rum z legendární jamajské palírny Clarendon s malým podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond. Infuzován je přírodním kořením: vanilkovými lusky z Madagaskaru, dužinou z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru z vesnice Wait-a-Bit v oblasti Trelawny. Vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť. Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let (Clarendon).
Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15-20 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem.

Profil: bohatý a sladký charakter
Barva: sytě jantarová
Aroma: intenzivní vůně tmavé čokolády
Chuť: kokos, vanilka, sušené ovoce a jemný náznak zázvoru

Podávání: čistý, na ledu nebo v koktejlech.
Doporučení: highball sklenici naplňte ledem, přidejte Canerock a doplňte kokosovou vodou.