Chateau Grand Jean rouge 0.75l

Hrozny byly sklizeny v optimální zralosti. V zájmu zachování specifičnosti každé odrůdy a jejich terroir, vatting se provádí odděleně. Pak je tu první studená macerace, aby bylo možné extrahovat aroma ovoce.
Poté první kupáž v tepelně upravených nádržích, kvašení a macerace 18 až 25 dní při teplotě 28 ° C. Konečná macerace trvá 4 dny s průměrnou teplotou 33 ° C, pro získání dobrého těla a dobře strukturovaného víno.
Posledním krokem je jablečno-mléčné kvašení na změkčení vína.

Krásné červené roucho. Velmi ovocná vůně červeného ovoce (černý rybíz s jahodami ). Chuť je ovocná, kulatá a dobře vyvážená.
Víno si nejlépe vychutnáte při teplotě (mezi 16 a 18 ° C) k červeným masům a výrazným sýrům.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.