Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Gutiérrez Colosía Manzanilla 0.75l
Manzanilla je suché bílé víno zrající pod závojem flor systémem solera a criaderas. 100% Palomino, půdy albariza. Ruční sklizeň. Poté, co je víno vyrobeno tradičním způsobem alkoholické kvašení se zastaví přidáním vinného lihu. Zrálo pod závojem floru v amerických dubových sudech za použití tradičního jerezského systému solera a criaderas.
Světlá barva, zářivě slámově žlutá. Ve vůni svěží vůně, květinové, mandlové a pekařské tóny. V ústech je suché, svěží a jemné; s lehkým a hladkým pocitem v ústech, i přes suchý závěr. Má mírnou kyselost, která vytváří příjemný pocit svěžesti a přetrvávající dlouhou dochuť.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
Světlá barva, zářivě slámově žlutá. Ve vůni svěží vůně, květinové, mandlové a pekařské tóny. V ústech je suché, svěží a jemné; s lehkým a hladkým pocitem v ústech, i přes suchý závěr. Má mírnou kyselost, která vytváří příjemný pocit svěžesti a přetrvávající dlouhou dochuť.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
