Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Gutiérrez Colosía Oloroso 0.75l
Vyrobeno biologickým zráním (působením kvasnic). Blízkost vinařství k mořskému vánku dodává vínu specifický charakter. Po zrání nejméně 5 let se jedná o plné, oříškové sherry se silnou a voňavou vůní. Jantarové až mahagonové barvy je tmavší, jemnější a méně suché než sherry amontillado. Zraje oxidačním procesem zrání.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této
poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této
poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
