Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Gutiérrez Colosía Pedro Ximenez 0.75l
Hrozny se nechávají sušit na slunci na rohožích, dokud se z nich nestanou rozinky. Po vylisování vzniká intenzivně bohatý mošt, do kterého se přidává hroznový alkohol, aby se zabránilo kvašení a ztrátě sladkosti. Víno se fortifikuje v Bodeze.
Přirozeně sladká a tmavá barva s vůní karamelizovaných rozinek a melasy s intenzivním závěrem. Jako přírodní dezertní víno se dobře hodí k pečivu a čokoládě.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této
poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
Vinařství Gutiérrez Colosía jsou jediná v oblasti, která se nacházejí u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje,
který tomuto vínu dodává jeho jedinečnou vůni a chuť.
Přirozeně sladká a tmavá barva s vůní karamelizovaných rozinek a melasy s intenzivním závěrem. Jako přírodní dezertní víno se dobře hodí k pečivu a čokoládě.
Vína Gutiérrez Colosía se vyrábějí v „bodegas" neboli vinných sklepech s architektonickým stylem známým jako „Nave Cathedral" neboli katedrální sklady. Jedná se o budovy značné výšky s četnými oblouky, které umožňují lepší vystavení vín vlivu specifického klimatu regionu.
Gutiérrez Colosía Bodegas jsou dědici dlouhé tradice vinařství a výroby vína. Jejich první Bodega byla postavena v roce 1838 a dodnes se zachovala téměř v takové podobě. Po změně majitelů jej na začátku 20. století získal pan José Gutiérrez Dosal, zesnulý pradědeček této
poslední generace rodiny Gutiérrez Colosía.
Vinařství Gutiérrez Colosía je jediné v oblasti, které se nachází u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje, který tomuto vínu dodává jedinečnou vůni a chuť.
V roce 1969 koupila rodina Gutiérrez Colosía ruiny paláce hraběte z Cumbrehermosy - Cargador de Indias, jehož součástí byl i vinný sklep. Na těchto ruinách byly postaveny další dva sklepy.
Vinařství Gutiérrez Colosía jsou jediná v oblasti, která se nacházejí u řeky, a právě tato poloha umožňuje ideální úroveň vlhkosti potřebnou pro biologické zrání vína „Fino" a rozvoj tenké vrstvy kvasinek „en flor" (mikroorganismy, které se vyvíjejí na povrchu vína) ve formě závoje,
který tomuto vínu dodává jeho jedinečnou vůni a chuť.
