Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Hyde no.9 0.7l
Hyde 1906 No 9 Port Cask Finish je jednosladová irská whisky, která byla trojnásobně destilována v tradiční mědi a stále používá 100% irský sladový obilný ječmen z jediné palírny. Výsledkem je, že je to mimořádně hladké, ale proces stárnutí mu dodává spoustu složitosti. Původně zrálo po
dobu nejméně 8 let v 200litrových, plamenem zuhelnatěných bývalých bourbonských dubových sudech z Kentucky, poté bylo přeneseno do 200litrových vinobranných sudových dubových sudů pocházejících z portugalské vesnice Pinhao v Region Douro Vally v severním Portugalsku po dobu
9 měsíců.
Barva: tmavě jantarová.
Nos: sušené ovoce, skořice, muškátové oříšky, rozinky.
Chuť: zelená jablka, citrusové plody, sušené ovoce, koření, pepř, lískové ořechy.
Povrchová úprava: dlouhotrvající, slad, koření.
dobu nejméně 8 let v 200litrových, plamenem zuhelnatěných bývalých bourbonských dubových sudech z Kentucky, poté bylo přeneseno do 200litrových vinobranných sudových dubových sudů pocházejících z portugalské vesnice Pinhao v Region Douro Vally v severním Portugalsku po dobu
9 měsíců.
Barva: tmavě jantarová.
Nos: sušené ovoce, skořice, muškátové oříšky, rozinky.
Chuť: zelená jablka, citrusové plody, sušené ovoce, koření, pepř, lískové ořechy.
Povrchová úprava: dlouhotrvající, slad, koření.
