Isautier Vieux Secret de Canne 0.7l

Secret de Canne k nám přichází z jedné z nejstarších lihovarů v Réunionu. Stejně jako jeho protějšky na stejném ostrově, i Isautier se vyznačuje tím, že dokáže vyrábět jak melasové rumy, tak čistou třtinovou šťávu. Secret de Canne je směs 50% zemědělského bílého rumu a
50% starého zemědělského rumu. Starý rum zral 8 let v dubových sudech a zral ve dvou fázích. První byl prováděn v nových sudech po dobu 8 až 14 měsíců. Rum tak extrahoval maximum dubu a tříslovin. Poté byla na 7 let umístěna do červených sudů (použité sudy, patinované, které již
několikrát stárly), aby si našla čas na tiché zrání.