Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Jack Ryan Toomevara 10y 0.7l
Popis Jack Ryan Toomevara 10y 0.7l
Jack Ryan - Toomevara, první z generace trilogie, 3 500 číslovaných lahví podepsaných Eunanem Ryanem, 46% zrajících v Bourbonu, dokončilo v Calvadosu spoluprací s Château du Breuil
Vůně : Tři odstíny apple. Suché a droždí dušené teplo jablek, kyselých zelených jablečných žvýkaček a samotného zeleného jablka. Pod tím se míza, sekaná tráva a pomerančová sóda, která se po malém medu krájí trávy krémy, změní na skutečnou pomerančovou kůru. Leafier s vodou.
Patro : Jablečný koláč ve sklenici. Měkká skořice, bohatá jablečná omáčka, lehce zapáchající šunka, jako by ta jablka byla nezralá, slabá stopa citrusové kůry a dostatek šťávy zalévající ústa, aby váže omáčky k ovoce.
Závěr : Okraje santálového dřeva kolem přetrvávající omáčky. Prašný, suchý a dokonce i trochu kvasnicový, i když sladké zelené jablečné vlákno z nosu stále koluje kolem cíle. Jeden pro šedé dny.