Koshi-No Shinobu Pure Malt 10y 0.7l

Niigata je v Japonsku známá pro své „tři bílé" poklady, tj. sníh, rýži a saké, a přirozeně požehnané prostředí pro zdroj čisté vody. Shinobu znamená v japonštině „Shovívavost", protože tak by měl být duch palírny při výrobě kvalitní whisky.

Whisky Shinobu je ručně vyráběná destilátorem panem Usamim. Pečlivě vybírá whisky z celého světa a nejprve ji zraje v ex-Sherry a ex-Bourbon sudech. Poté se dokončuje ve vzácném japonském dubu Mizunara a další zrání lihoviny probíhá v Japonsku. Výsledkem je jedinečná fúze chutí a dynamická exploze na patře, přesto tak jemné a snadno pitelné. Vše přírodní bez barviv.
Tento čistý slad zrál nejméně 10 let, což umožnilo whisky získat některé velmi inspirativní vlastnosti.

Vůně: Křupavé a jiskřivé citrusy, vanilkové koření a svěží květinové tóny s dřevěnými hoblinami.
Chuť: Espresso káva s vanilkovým krémem a svěžími citrusy doplněné zemitostí dubu Mizunara.
Závěr: Dominuje dub Mizunara a vede ke sladké ovocné kombinaci chutí.