Lallier Millesime 2012 0.75l

První etikety na lahve šampaňského Lallier pocházejí z roku 1906, kdy Dům založil René Lallier (1861-1938). Od té doby Lallier pevně zakořenil v Ay a štít, který hrdě zdobí etikety, symbolizuje historické kořeny rodiny. V roce 1996 provedl René-James Lallier, vnuk zakladatele, velkou modernizaci výrobních prostor a zrekonstruoval sklepy, ve kterých zraje šampaňské Lallier po mnoho let. Ve své snaze o výjimečnou kvalitu si na pomoc přizval Françoise Tribaulta, který v té době pracoval jako poradce pro některé z nejprestižnějších výrobců v Champagne a také řídil vlastní vinařství v Romery. Vinice Domaine Lallier mají rozlohu něco málo přes 15 hektarů, z nichž většina je klasifikována jako Grand Cru. Vlastní vinice Lallier zajišťují 40 % celkové produkce. François Tribault používá „tradiční“ vinařské metody k ochraně a respektu k životnímu prostředí, výrobu řídí velmi přísně a osobně kontroluje každý krok. K výrobě šampaňského výjimečné kvality používá Lallier pouze Pinot Noir a Chardonnay.