Lost distillery Co. Jericho Archivist 0.7l

The Lost Distillery Company se zaměřuje na znovuvytvoření těch nejzajímavějších whisky ze zaniklých destilerií. Za úsilím stojí tým odborníků a archivářů univerzity v Glasgow, kteří dohledávají příběhy za jednotlivými palírnami a původní výrobní postupy. Výsledkem jsou whisky tak, jak byly dřív, vytvořené spojením moderních technologií a generacemi zkušeností, bez použití studené filtrace či přidání karamelu. Jsou to ztracené podklady pro milovníky whisky, kteří hledají něco jedinečného. Historické umístění palírny Jericho bylo Nether Jericho v oblasti Aberdeenshire v Highlands. Palírnu založil v roce 1822 William Smith. Uzavřena byla v roce 1913 z důvodu izolovanosti. V chuti se prosjevují tóny sušeného ovoce jako jsou rozinky a kandovaný zázvor, které tvoří cestu sladovým notám.

Barva: Leštěný bronz.
Aroma: Vařené bobule, fíky, skořice a náznak vanilky poskytují komplexní vůni.
Chuť: Sušené ovoce jako jsou rozinky a kandovaný zázvor se sladovými tóny a náznakem bazalkového listu.
Závěr: Bílý pepř a cerd s nádechem borůvek v závěru ustupují jedinečné chuti whisky ve starém stylu.