Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Prosecco cuvée Lounge Astoria 0.75l
Bílé víno z odrůdy Prosecco s jemnou perzistentní perlivostí a bohatou éterickou vůní s tóny typických kvasnic a čerstvého ovoce. Barva je slámově zlatá se zelenkavými odlesky.
Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/nm. vinice jsou orientovány na východ a západ. 3000/4000 kg révy na Ha. Keře mají průměrné stáří 8-12 let. Průměrná produkce činí 3 Kg na keř. systém vedení SYLVOZ.
Gastro párování: aperitiv, ryby
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v září. Jemné lisování a studená macerace na slupkách a v nerezu při teplotách 18/19°C s původními kvasinkami. Mladé víno je odkaleno a odpočívá po dobu několika týdnů. Následuje druhotné kvašení, které trvá 20/25 dní při teplotě 18°C.
Teprve poté se lahvuje a dále odpočívá po dobu několika týdnů.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/nm. vinice jsou orientovány na východ a západ. 3000/4000 kg révy na Ha. Keře mají průměrné stáří 8-12 let. Průměrná produkce činí 3 Kg na keř. systém vedení SYLVOZ.
Gastro párování: aperitiv, ryby
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v září. Jemné lisování a studená macerace na slupkách a v nerezu při teplotách 18/19°C s původními kvasinkami. Mladé víno je odkaleno a odpočívá po dobu několika týdnů. Následuje druhotné kvašení, které trvá 20/25 dní při teplotě 18°C.
Teprve poté se lahvuje a dále odpočívá po dobu několika týdnů.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.
