Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Sake Bijito Junmai Ginjo 0.72l
Toto lehké suché saké vyrábí pivovar Kizakura založen v roce 1925 v Kjótu (Japonsko). Označení Ginjo znamená, že zrnka rýže Koshi Hikari byly obroušeny nejméně na 40 procent, což znamená, že oproti obyčejnému Junmai je kvalitnější, lahodnější.
Junmai Ginjo je charakteristické také tím, že po fermentaci do něj nebyl přidán žádný další alkohol. Profil: je ucelenější, harmonicky zaoblené. V chuti dominuje bílý šeřík, ovoce a minerallitu doplňují mořské řasy. Jemný náznak koriandru, pepře a lékořice.
Chlazené se doporučuje pít při 5 až 10 stupních, teplé při 35 až 40 stupních Celsia.
Bijito Kizakura je jedním z prvních pivovarů v Japonsku, byl založen již v roce 1925. Kromě piva se věnuje i výrobě kvalitního saké Bijito. V současnosti se řadí mezi nejlepší japonské pivovary a provozuje i několik restaurací.
Podnik se řídí zásadou, že na prvním místě je vždy kvalitní produkt.
Saké je alkoholický nápoj, který se vyrábí ze speciálních odrůd rýže a několikanásobnou fermentací, výroba se podobá výrobě piva. Podávat se může studené, teplé i horké, podle chuti a ročního období.
Junmai Ginjo je charakteristické také tím, že po fermentaci do něj nebyl přidán žádný další alkohol. Profil: je ucelenější, harmonicky zaoblené. V chuti dominuje bílý šeřík, ovoce a minerallitu doplňují mořské řasy. Jemný náznak koriandru, pepře a lékořice.
Chlazené se doporučuje pít při 5 až 10 stupních, teplé při 35 až 40 stupních Celsia.
Bijito Kizakura je jedním z prvních pivovarů v Japonsku, byl založen již v roce 1925. Kromě piva se věnuje i výrobě kvalitního saké Bijito. V současnosti se řadí mezi nejlepší japonské pivovary a provozuje i několik restaurací.
Podnik se řídí zásadou, že na prvním místě je vždy kvalitní produkt.
Saké je alkoholický nápoj, který se vyrábí ze speciálních odrůd rýže a několikanásobnou fermentací, výroba se podobá výrobě piva. Podávat se může studené, teplé i horké, podle chuti a ročního období.
