Sangre de Vida mezcal reposado 0.7l

Skvostný Mezcal produkovaný z agáve druhu Espadin mistrem výroby panem Isaiasem Martinezem.

vynikající mezca kouřového typu, přitom lehký a plný dubu, odrážející tradiční chuť regionu Oaxaca.
Je vyráběn poněkud rustikální způsobem - agáve se rozřeže na kousky a pomalu se peče ve velké kuželové jámě v zemi.
Šťáva se extrahuje pomalým mletím pomocí kamenného Tahona kola, pak je fermentován přirozeně v dřevěných kádích. Destilovaný je dvakrát s velkou péčí v staromódních hrncích - stills vyrobených z hlíny, a to velmi pomalu, což je pracovně náročný proces.