Sofia Blanc de blancs Coppola 0.75l

Jedinečná směs Pinot Blanc, Rieslingu a Muscatu, je lahodné šumivé víno výborně se hodící pro jakoukoli oslavu.
Nabízí delikátní chuť, svůdné aroma a lehkou šumivost a je stáčeno do elegantních lahví a ozdobně zabaleno. Hrozny pro Sofia Blanc de Blancs pocházejí z chladných vinic v Arroyo Seco v severní části Monterey.
Tato oblast je proslulá vynikajícími odrůdami burgundských hroznů a skýtá ideální podmínky pro Pinot Blanc, což jsou mimo jiné dlouhé vegetační období a půdy, které zdůrazňují svůdnou květinovou charakteristiku, jenž je pro tuto odrůdu charakteristická.
Ovoce sbíráme při nízké cukernatosti, abychom zajistili mírný obsah alkoholu. Hrozny jsou lisovány vcelku a kvasí v nádobách z nerez oceli. Po dokončení primární fermentace se vytváří směs pro sekundární fermentaci Charmatovou metodou.
Přidáním malého množství dalších odrůd dodáme směsi charakter a celistvost. Odrůda Riesling dodává šťavnatou chuť ananasu, Muscat pak skvostnou vůni zimolezu a meruněk.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.