Tomatin Legacy 0.7l

varianta no-age whisky z destilérky Tomatin, která používá ke zrání jak panenské dubové sudy, tak sudy po bourbonu. Tato edice je dána na trh jako oslava dlouhé historie lihovaru, který proměnil malou zapadlou vísku v živé městečko.
Aroma citronu a borovice lesní, tóny vanilky. V chuti je cítit drcený pepř a sladký ječmen spolu se sladkostí ananasu. Následují chuťové vlny hřejivého dubu. Závěr je sladký, ale pikantní díky pepři. Čistá a cenově přívětivá single malt whisky.

Palírna Tomatin byla založena v r. 1897 skupinou podnikatelů z Inverness sdružených v The Tomatin-Spey District-Distillery Co. V r. 1906 tato společnost zbankrotovala, ale již v r. 1909 vznikla Tomatin Distillers Co
Ltd a obnovila provoz palírny. V letech 1956-1974 prošla palírna několika rekonstrukcemi, které z ní udělaly největší skotskou palírnu whisky (23 kotlů, kapacita výroby 12 miliónů litrů ročně). V r. 1986 se palírna
stala majetkem japonské společnosti Takara, Shuzo & Okura. V současné době palírna pracuje asi na polovinu svého výkonu a většina vyrobeného destilátu se používá do míchaných whisky společnosti Big T,
Antiquary a Talisman. Jako single malt se Tomatin stáčí ve věku 12, 18 a 25 let, dříve také 10 a 30 let.