Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Whisky Balvenie 12y Golden Cask gT 43%0.70l
Popis Whisky Balvenie 12y Golden Cask gT 43%0.70l
Single Barrel se vyrábí ve várkách čítajících jen asi 350 láhví a pochází z jediného soudku. Jedná se o whisky komplexní s vůněmi vanilky, dubu,medu a dokonalou vyvážeností sladu a koření.
Barva : Světle zlatá
Aroma : Pronikavé.Suché, čerstvý dub. Vřes.Kořenové. Kokos. Dužnina citronu
Chuť : Živá. Cedr. Pomerančové slupky, ananasová sladkost a kyselost.
Dokončení : Velmi suché doplněné pepřovostí
Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami.
Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. (Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.)
Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát.
Dnes má Balvenie kotlů osm.