Pujol Izard Grande Resérve 0.75l

Toto typické víno oblasti z části Minervois představuje směs, které dominuje Syrah, jehož síla byla díky zrání na sudu příjemně zjemněna a doplněna o ovocné prvky odrůd Carignan, Cinsault a Grenache. Poměr odrůd ve víně zároveň přesně ukazuje jejich procentuelní podíl na vinicích. Jedná se tak vlastně o vinici zhuštěnou do vaší sklenice.
Výrobní proces probíhá u jednotlivých odrůd odděleně, s dlouhou macerací (21-30 dní) a přepumpováním každé dva dny. Zrání Syrahu probíhá v dubových sudech, ostatní odrůdy zrají v kádích. Před plněním do lahví je směs přefiltrována a výsledné víno hned zaujme krásnou, tmavě rudo-fialovou barvou.
Ve vůni koncentrované s příjemnou kořenitostí a aroma po červeném ovoci a sušených švestkách. V ústech vyzrálé a kulaté třísloviny a dlouhotrvající chuť.
Velmi vhodné podávat ke grilovaným tmavým masům, pečeným bílým masům, cassoulet, či sýrům z jiho-západu Francie, jako je Cantal či Auvergne.

Servis 16-18°C
Dekantace: Ano
Konzumace po 1.roce
Archivace: 8-12 let

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.