Renegade Old Bacolet 0.7l

Tento rum tedy pochází z "Josh's Field" (Josh's Field), který se nachází na terroiru Riverside. Cain cane (B77.602) je rychle rostoucí odrůda, která byla sklizena v roce 2020. Šťáva z ní byla lisována, fermentována a poté destilována v destilačním přístroji s dvojitým zákrutem. Terroir Old Bacolet se nachází na jižní straně, chráněné před větry. Je to rovinatá, zatopená země mezi dvěma malými říčkami. Jeho jílovitá půda a vysoká hladina podzemní vody dávají vzniknout zvláště bujným holím.