Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Riesling Castel Ringberg Elena Walch 0.75l
Popis Riesling Castel Ringberg Elena Walch 0.75l
Svahy kolem Tramínu jsou nejlepší italskou oblastí na pěstování odrůdy ryzlink, i když tato odrůda není v Itálii tolik populární. Elena Walch ho má vysazeno na vinici Castel Ringberg nevelké množství.
Kvašení i zrání probíhá v nerezových tancích.
Světlá slámová barva. Jemná, elegantní vůně, připomíná broskve, meruňky a zralé pomeranče. Chuť je pěkně harmonická s krásnou kyselinkou. Je to žívé víno s decentním aroma, velmi elegantní s dlouhou dochutí.
Je to skvělý aperitiv a překrásně doprovázi předkrmy z mořských plodů, vůbec všechny rybí pokrmy.
Velmi limitovaná produkce, nedává se na hodnocení do vinařských průvodců. Zajisté jeden z nejlpších italských ryzlinků.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.