San Leonardo Spumante Trento MGG Brut extra 0.75l

Marchesi Guerrieri Gonzaga je Blanc de Blancs Extra Brut. Vyrobeno ze 100% hroznů pěstované v kopcích Pressano v nadmořské výšce 400 metrů, na vápenitých slínovitých půdách, které nabízejí strukturovaná vína a horní údolí Cembra mezi 400 a 700 metrů nad mořem na písčitých
půdách původu porfyr, kde se rodí květinovější vína, se zn kyselost a skvělá svěžest. Sklizeň proběhla v posledním desetiletí probíhá výhradně ručně srpna a prvních zářijových dnů. Hrozny jsou okamžitě zpracované a fermentace prováděné výhradně v oceli při kontrolované teplotě.

Víno zůstává minimálně 8 měsíců na kalech, které dávají složitost před plněním do lahví. v následuje zůstává po dobu nejméně 36 měsíců ve stárnutí kde kouzlo ožívá. Konečně, po degorgement, odpočívá dalších 6 měsíců v tichu sklepů.
Směs těchto hroznů z vinic tak odlišných dávají vzniknout mimořádně elegantnímu sektu a vertikální se silnou identitou, pocta těm úžasným pohoří Trentino.